Capitulo 1
1) Conceptos básicos de la termodinámica
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Capitulo 2
2) Propiedades de las sustancias http://rapidshare.com/files/90949603/capitulo_2.rar
Capitulo 3
3) Priemra Ley de la Termodinámica: Sistemas Cerrados
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* Tablas Termodinámicas enfocadas a la Ingeniería:
* Tablas de Propiedades, Figuras y Diagramas, etc.
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viernes, 14 de agosto de 2009
sábado, 18 de abril de 2009
Previa a la Visita de Cerveceria Backus & Johnston
Este video tiene por objeto dejar una evidencia de lo que veran en nuestra visita a la planta de Backus & Johnston, planta de Ate.
Vayan viendo y anotando el proceso basico para ir ahondando en preguntas
Vayan viendo y anotando el proceso basico para ir ahondando en preguntas
martes, 7 de abril de 2009
Capitulo 3 de Cengel
Pueden descargar el capitulo 3 haciendo click en esta dirección es sobre primera ley de la termodinamica en sistemas cerrados:
http://rapidshare.com/files/91041290/capitulo3.rar
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sábado, 14 de marzo de 2009
sábado, 21 de febrero de 2009
La evaporacion y otras propiedades termodinamicas
Aca vemos una simulación de como ocurriría la evaporacion de forma molecular, la esfera roja representa al hidrogeno, las blancas al oxigeno...
La pregunta es como se mide al volumen especifico del agua por decir, hay un instrumento que se llama picnometro (ese frasco de vidrio), a una temperatura constante se lo llena se lo enraza y tapa, para luego pesarlo, eso nos da una idea de su densidad, pero el volumen especifico es la inversa de la densidad. Aca el experimento:
La pregunta es como se mide al volumen especifico del agua por decir, hay un instrumento que se llama picnometro (ese frasco de vidrio), a una temperatura constante se lo llena se lo enraza y tapa, para luego pesarlo, eso nos da una idea de su densidad, pero el volumen especifico es la inversa de la densidad. Aca el experimento:
Presion, Temperatura de Saturacion y Entalpia de vaporizacion mediciones experimentales
Este video muestra un metodo para determinar la entalpia de vaporización (hg - hf) del etanol por medición de la presión de vapor (Por los estudiantes de quimica de la Universidad de Southampton.
Aca conseguí un experimento para determinar el calor latente o de vaporizacion (hg - hf) para el agua, entiendo que se esta calentando al agua (en un envase isotermico), con resistencia electrica de manera que el flujo calorico es igual al flujo electrico, y eso lo mide con un medidor de la luz (interesante ah), claro alli obtiene los kw-h, de manera cuando empieza a hervir toma la lectura en el medidor de luz y controla el peso, y cuando todo el agua se evapora toma una lectura final en el medidor y controla un peso final, tomando el tiempo de todo el proceso, la diferencia de las lecturas del medidor da la cantidad de energia en kw-h, elimina las h y el kw formando el kjoule y lo divide con la diferencia de pesos, entonces obtiene el kj/kg... muy interesante
En este experimento se aprecia el agua en ebullición a la presión del vacuometro como -28.5 pulgadas de Hg (-96.51 kPa) si la Patm es de 101.325 kPa, la Presion Absoluta será de 4.815 kPa, lo que la temperatura de ebulición será de: 32.23°C y el tiempo que logra la ebullición es solo de 30 segundos !!!!!. (La bomba de vacio utilizada es Nalgene Aspirator Vacuum Pump 09-960-2 Nalgene Vacuum Pump Polypro S41381)
Este video nos muestra todo el equipamento experimental para hacer una ebullición por debajo de la presión absoluta de 1 atm. Noten que el sistema seria el frasco de vidrio sellado, noten cuando empieza a funcionar la bomba de vacío.Noten algo alucinante, el empieza el vacío el agua llegará a hervir, aumentará aun mas al vacío de manera que pase por liquido saturado, liquido comprimido hasta llegar a la congelación. Cuando lo saca del frasco, en seguida el hielo recupera su estado inicial. Gozen....
Que buena idea!!!!, en este video, el unico truco es que el agua esta caliente y lo sacan de un termo, pero reemplazan la bomba de vacío, con una jeringa para hacer el vacío, creo que esto si podriamos replicarlo en el laboratorio. Claro las medidas de vacío no se vería pero se demuestre la relación que bajando la presion absoluta, tambien baja la temperatura de saturacion
Aca conseguí un experimento para determinar el calor latente o de vaporizacion (hg - hf) para el agua, entiendo que se esta calentando al agua (en un envase isotermico), con resistencia electrica de manera que el flujo calorico es igual al flujo electrico, y eso lo mide con un medidor de la luz (interesante ah), claro alli obtiene los kw-h, de manera cuando empieza a hervir toma la lectura en el medidor de luz y controla el peso, y cuando todo el agua se evapora toma una lectura final en el medidor y controla un peso final, tomando el tiempo de todo el proceso, la diferencia de las lecturas del medidor da la cantidad de energia en kw-h, elimina las h y el kw formando el kjoule y lo divide con la diferencia de pesos, entonces obtiene el kj/kg... muy interesante
En este experimento se aprecia el agua en ebullición a la presión del vacuometro como -28.5 pulgadas de Hg (-96.51 kPa) si la Patm es de 101.325 kPa, la Presion Absoluta será de 4.815 kPa, lo que la temperatura de ebulición será de: 32.23°C y el tiempo que logra la ebullición es solo de 30 segundos !!!!!. (La bomba de vacio utilizada es Nalgene Aspirator Vacuum Pump 09-960-2 Nalgene Vacuum Pump Polypro S41381)
Este video nos muestra todo el equipamento experimental para hacer una ebullición por debajo de la presión absoluta de 1 atm. Noten que el sistema seria el frasco de vidrio sellado, noten cuando empieza a funcionar la bomba de vacío.Noten algo alucinante, el empieza el vacío el agua llegará a hervir, aumentará aun mas al vacío de manera que pase por liquido saturado, liquido comprimido hasta llegar a la congelación. Cuando lo saca del frasco, en seguida el hielo recupera su estado inicial. Gozen....
Que buena idea!!!!, en este video, el unico truco es que el agua esta caliente y lo sacan de un termo, pero reemplazan la bomba de vacío, con una jeringa para hacer el vacío, creo que esto si podriamos replicarlo en el laboratorio. Claro las medidas de vacío no se vería pero se demuestre la relación que bajando la presion absoluta, tambien baja la temperatura de saturacion
miércoles, 18 de febrero de 2009
Conferencia de Aplicacion Extraccion Supercritica en la Industria Alimentaria
Este video se muestra las aplicaciones en la Industria Alimentaria el uso de algunas sustancias simples como el CO2, en la region o fase supercritica. Vale la pena mirarlo
Conferecia Tecnología de fluidos supercríticos: Bruno Iñarri Ph.D. IDOKI SCF Technlogies S:L País Vasco.
Extraida del II Congreso Ecuatoriano de Ingenieria de Alimentos y XI Jornadas de Ciencias y Tecnologías de Alimentos. La Inaguración se llevó a cabo en el Centro de Convenciones de la UTPL (Universidad Tecnica Particular de Loja) NOviembre 2008.
Conferecia Tecnología de fluidos supercríticos: Bruno Iñarri Ph.D. IDOKI SCF Technlogies S:L País Vasco.
Extraida del II Congreso Ecuatoriano de Ingenieria de Alimentos y XI Jornadas de Ciencias y Tecnologías de Alimentos. La Inaguración se llevó a cabo en el Centro de Convenciones de la UTPL (Universidad Tecnica Particular de Loja) NOviembre 2008.
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